Louis Tellier

La marque

Louis Tellier est une marque française reconnue dans la fabrication et la commercialisation d’ustensiles et équipements professionnels pour la cuisine. Fondée en 1947 à Argenteuil, l’entreprise s’est progressivement imposée comme une référence auprès des professionnels de la restauration comme des passionnés de cuisine. Depuis plusieurs décennies, la marque développe des solutions fiables et durables destinées à faciliter toutes les étapes de la préparation culinaire, de la découpe des ingrédients à leur transformation. L’entreprise valorise également un savoir-faire industriel français reconnu, en mettant en avant une production française qui s’appuie sur des techniques de fabrication précises et un contrôle qualité exigeant. Cette approche permet à la marque de conserver une réputation solide auprès des chefs, des restaurateurs, mais aussi des particuliers qui recherchent des ustensiles fiables pour équiper leur cuisine.

Les produits Made in France

La production des ustensiles Louis Tellier est répartie sur deux sites en France, qui perpétuent un savoir-faire industriel ancien et reconnu.

À Argenteuil (95), site historique et siège de la marque, la production est spécialisée dans la préparation culinaire mécanique. On y fabrique notamment les moulins à légumes, produit emblématique du groupe, ainsi que les coupe-frites et la gamme complète d’ouvre-boîtes professionnels. Le site abrite également des bains d’étamage, parmi les derniers encore en activité en France. Il concentre un savoir-faire rare alliant mécanique de précision, travail du métal et procédés spécifiques maîtrisés en interne.

À Joué-lès-Tours, les équipes assurent également la fabrication d’ustensiles de cuisine grâce à un travail précis du métal, un assemblage rigoureux et des contrôles qualité exigeants, garantissant des produits fiables et durables. En choisissant Louis Tellier, les utilisateurs soutiennent le Made in France et bénéficient d’équipements conçus pour durer. La qualité de ces produits est d’ailleurs reconnue par le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), qui distingue les entreprises françaises au savoir-faire d’excellence. 

Le produit emblématique

Parmi les produits emblématiques de la marque figure le moulin à légumes, un ustensile qui occupe une place particulière dans l’histoire de Louis Tellier. En 1947, alors que la cuisine française retrouve progressivement ses produits traditionnels après la guerre, un restaurateur sollicite Louis Tellier pour imaginer un appareil permettant de préparer plus facilement les purées de légumes, notamment la célèbre purée de pommes de terre. L’inventeur met alors au point le premier moulin à légumes professionnel, un outil simple et efficace qui permet d’obtenir des purées, soupes et sauces parfaitement lisses. Cette invention marque le point de départ de l’entreprise et devient rapidement un indispensable dans les cuisines professionnelles dans les cuisines domestiques. Aujourd’hui encore, les moulins à légumes Louis Tellier, fabriqués en France, perpétuent cette tradition de robustesse et de précision, grâce à des matériaux résistants et à des grilles interchangeables adaptées à différentes préparations culinaires.

La mandoline professionnelle en acier inoxydable s’impose également comme une référence dans les écoles de cuisine et les cuisines professionnelles. Conçue pour offrir précision, rapidité et régularité de coupe, elle permet de réaliser facilement juliennes, tranches fines ou frites, tout en garantissant une grande robustesse et une utilisation intensive. Sa lame en acier inoxydable de haute qualité assure une coupe nette et durable, résistante à l’usure même en usage intensif. Les modèles Louis Tellier sont équipés de systèmes de réglage précis pour adapter l’épaisseur de coupe à chaque préparation, et certaines versions proposent des accessoires modulables pour varier les découpes.

La marque est également reconnue pour ses appareils à raclette traditionnels, inspirés des pratiques conviviales des restaurants de montagne. Louis Tellier propose notamment les modèles emblématiques Alpage® et Brézière®, conçus pour chauffer directement une portion de meule de fromage. Selon les besoins, ces appareils permettent d’utiliser un quart ou une demi-meule, reproduisant ainsi la véritable expérience de la raclette traditionnelle. Pensés pour les professionnels de la restauration mais aussi pour les amateurs de cuisine conviviale, ces équipements offrent des rampes de chauffe réglables et des supports robustes facilitant le service à la demande. Ces appareils à raclette fabriqués en France illustrent parfaitement l’engagement de Louis Tellier à préserver un savoir-faire culinaire et industriel français tout en proposant des équipements durables et performants.

La fabrication française

Louis Tellier s’engage à concilier performance industrielle et responsabilité sociale et environnementale. L’entreprise réduit son impact écologique en privilégiant des matériaux durables et recyclables, en optimisant sa consommation d’énergie et en valorisant les déchets de production. Elle soutient le savoir-faire français à travers la fabrication locale de ses ustensiles, l’entretien de procédés traditionnels comme les bains d’étamage et des circuits d’approvisionnement courts. L’humain est au cœur de son action : formation des collaborateurs, conditions de travail sécurisées et motivantes, et l’insertion professionnelle en collaborant avec des structures locales employant des personnes en situation de handicap pour l’assemblage de certains produits, favorisant ainsi l’inclusion et l’accès à l’emploi pour tous.